편집)2018-11-22 | 로그인 | 회원가입 | 후원하기 | 콘텐츠 | 사업영역 | 명예기자신청 | 광고문의
전     국
네트워크
dgi핫이슈
현장포커스
dgi동영상
대구시정
경북도정
지방의회
구군청
인사동정
정치
사회
경제
교육
법원검찰
경찰
공기업
지방청
대학
문화생활
의료건강
스포츠
짤막소식
dgi역사관
쇼핑정보
포토뉴스
칼럼
기업탐방
인물탐방
기자수첩
특집
자유게시판
기사올리기
설문조사
2018-07-09 오후 12:28:04 입력 뉴스 > 대구시정

짜다는 편견은 옛말! 건강한 대구음식!



 

 

대구시가 2017년 나트륨저감화 사업실적에 대한 식품의약품안전처 평가에서 전국 17개 시.도 중 우수기관으로 선정되었다.

 

대구시는 지역 음식이 짜다는 인식을 개선하고 외식업소 음식의 나트륨 저감화를 위해 2013년부터 건강음식점, 나트륨줄이기 실천음식점 지정 등의 다양한 사업을 추진한 결과 올해 전국 평가에서 우수기관으로 선정되었다.

 

이번 평가는 전국 16개 시.도의 2017년 사업실적을 평가한 것으로 실적이 가장 우수한 1개 기관을 우수기관으로 선정하였는데 대구시가 선정되었다.

 

대구시는 나트륨 줄이기를 위한 실천음식점과 삼삼급식소 지정에서 높은 점수를 받았고, 외식업주 대상 교육 및 홍보, 지역 맞춤형 특수 사업 등에서 타 시.도에 비해 월등한 성과를 올린 것으로 평가되었다.

 

대구시는 나트륨 저감화를 위해 일반음식점을 대상으로 일부 메뉴의 염도를 1,300mg 이하로 줄이는 나트륨줄이기 실천음식점을 201625개소에서 201760개소로 확대 지정하였다.

 

또한 구내식당 나트륨 줄이기 사업인 삼삼급식소 지정을 전년도 6개소에서 11개소로 확대하였고, 나트륨 줄이기 참여업소 2,895개소에는 염도계와 염도알림판을 배부하여 자율적인 염도관리를 지원하였다.

 

또한, 각 대상별 맞춤형 교육을 추진하여 어린이들에게는 뮤지컬교육과 현장 방문교육을 실시하였고, 위생영업주는 정기교육과 병행한 나트륨 줄이기 교육, 시민들을 대상으로는 저염 조리교육을 통해 가정과 외식환경에서 싱겁게 먹기를 실천할 수 있도록 유도했다.

 

각 구.군에서는 지역 축제 행사장에 나트륨 줄이기 홍보부스 설치, 저염 시식관, 짠맛 미각 체험관 등을 설치하여 주민대상 홍보를 실시하였고, 홈페이지와 지역소식지 홍보 및 위생용품 지원 등 다양한 홍보 사업을 추진하였다.

 

특히, 나트륨 줄이기 특수사업으로 추진한 가정집 염도계 대여.교육 사업은, 사업 추진 전 저염교육을 실시하고 소변검사를 통해 체내 나트륨 정량검사 실시한 후 4주간 가정에서 직접 음식의 염도를 측정하면서 나트륨 줄이기를 실천하고 다시 체내 나트륨 정량검사를 실시하여 효과를 수치로 보여줌으로써 시민들의 많은 호응을 얻었다.

 

다양하고 지속적으로 추진한 나트륨 줄이기 사업의 성과는 2017년 지역사회 건강조사 결과 식생활 저염선호율(TYPE1)’분야에서도 나타났는데 200839.8%였던 저염선호율이 2017년에는 51%로 전국에서 가장 높은 상승률을 보여 싱겁게 먹는 시민들이 점차 늘어나고 있음을 증명하였다.

 

이에 대구시는 올해도 외식업소 나트륨 줄이기 사업을 확대하기 위해 실천음식점 90개소, 삼삼급식소 15개소 지정을 목표로 사전 컨설팅과 교육을 진행 중이며, 기 지정업소 사후관리를 위한 점검도 지속적으로 실시하고 있다.

 

2,895개소의 나트륨줄이기 참여업소에는 전담관리원을 지정하여 분기별 1회 이상의 방문.지도를 통한 자율적 나트륨 줄이기를 실천하는 분위기를 조성하고, 나트륨 줄이기 실천음식점 운영을 유도할 계획이다.

 

또한 올해는 삼삼급식소 운영 확대를 위해 집단급식소 운영 사업장 직원을 대상으로 하는 찾아가는 저염 조리 컨설팅사업을 새롭게 시작하여, 외식이 많은 직장인들이 싱겁게 먹기를 실천하도록 교육.홍보할 계획이다.

 

대구시 이영옥 보건복지국장은 이제 대구음식이 짜다는 인식을 바꿀 수 있는 여러 실적들이 나오고 있는 만큼, 기존의 교육.홍보 사업을 더욱 꾸준히 추진하고 대상별 맞춤형 사업을 계획하여, 외식업주와 시민 모두가 싱겁게 먹고, 조리하는 건강한 외식환경이 정착 되도록 노력하겠다고 말했다.

대구인터넷뉴스(dginews@empal.com)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  
※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 

1. 대구첨복재단, 체외진단..

2. 2018 R-BIZ 챌린지, 대..

3. 반복된 인명사고 발생에..

4. [경북소식] 수도권 이..

5. 대구세관, ‘2018 대구..

6. 동구, ‘전기차 충전구역..

7. [쇼핑정보] 대구 / 동아 ..

8. 대구도시철도, 지역인재..

9. 서재문화체육센터, 가을..

10. 도시철도 타고, 인증샷..

공기업 CEO, 채용비리 근절 위해 모였다!
2019년부터 중학교 전면 무상급식 전격 실시
대구혁신도시 ‘실무최고책임자협의회’ 간담회 개최
[경북소식] 베트남 진출기업 사로 잡는다! 외
겨울철 대설.한파 대비 총력대응 태세 돌입
인터넷소통대상 5년 연속 대상 수상!
동절기 전통시장 안전대책 꼼꼼하게 준비한다
영남이공대, 한국여성경제인협회와 산학협력
김천삼락 행복주택 20만원으로 집걱정 끝!!
대구오페라하우스, 오펀스튜디오 오디션 개최
동구청, 야간종합민원실 운영,민원인 편의 제공 앞장
수성구, 정리맘 교육 수료생 자원봉사 발대식!!
자원봉사자의 손길로 낙엽거리 깨끗하게!
달성군, 중국국제여유교역회에서 호평
침산공원 공영주차장 조성완료!
5번째 구립 원고개도서관 문을 열다
[쇼핑정보] 대구 / 동아 / 롯데 백화점
권영진 대구시장, ‘대구지역 장애인복지관 종사자..
이상길 행정부시장, ‘더불어민주당 대구시당 예산..
배광식 북구청장, ‘이웃돕기 후원물품 전달식’ 참석
김대권 수성구청장, ‘수성구-케냐, 교류증진을 위..
안티에이징 중심도시로 발돋움 하다!
염색산단, 수요자 중심 산단으로 변화 모색한다
신천.신암동 경부고속철도 복개구간 바뀐다!
[경북소식] 이 도지사, 도정방향 ‘실용, 애민, 미..
미래 헬스케어 산업 육성 위해 '구원 투수' 나선다
함께 걸어요! 두류공원 ‘3色 힐링산책로’
‘달성습지 생태학습관’ 생태해설사 양성 나서다
홍콩 뷰티 박람회서 400만여 달러 수출 상담
4분기 광고경기, 3분기 대비 보합세 전망
첨복재단 실험동물센터 심포지엄 성료!
과일, 맛으로 세계를 적시다
달성군, 2018년산 공공비축 포대벼 매입 실시!
[북구소식] 저출산 우수시책 경진대회 ‘국무총리상..
[달서구소식] 대입설명회와 함께 성공적 전략! 외
주한 인도대사, 수성구 나야대령 기념비 참배!!
[칼럼] 척추 불균형 바로 잡다 “척추측만증”
권영진 대구시장, ‘이.통장 워크숍’ 참석
이상길 행정부시장, ‘공공기관 부기관장 협의회’..
이승호 경제부시장, ‘디자인위크 인 대구 & 산업..
  총방문자수 : 226,162,178
  오늘 방문자수: 18,738
대구인터넷뉴스 | 대구광역시 수성구 청수로 8 (중동) 2F | 제보광고문의 053) 764-9300 | 팩스 053) 764-9304
회사소개 | 후원안내 | 개인정보보호정책 | 인터넷신문 등록일 2006.11.10 | 등록번호 대구 아00008호
발행인,편집인 전용진 | 청소년보호책임자 전용진
Copyright by dginews.co.kr All rights reserved. email: dginews@empal.com